Ved å separere røykgeneratoren fysisk fra røykeovnen via en adapter og denne slangen, rekker røyken å kjøle seg ned til omgivelsestemperatur før den treffer råvarene
Fordeler
Temperaturkontroll: Leder røyken bort fra generatoren slik at den kjøles ned før den når røykkammeret. Dette er et absolutt krav for vellykket kaldrøyking.
Lufttett forsegling: Den medfølgende slangeklemmen strammer overgangen og sikrer en tett og stabil kobling helt uten røyklekkasje.
Fleksibel montering: Trekkspilldesignet gjør det enkelt å strekke, vinkle og tilpasse slangen etter plasseringen av din spesifikke arbeidsstasjon.
Slitesterkt materiale: Konstruert i et robust materiale som er motstandsdyktig mot både varme og kondens, noe som sikrer lang levetid ved hyppig bruk.
Bruksområder
Sikker kaldrøyking: Holder temperaturen nede ved røyking av temperaturfølsomme råvarer som laks, spekemat, ost og smør.
Systemvedlikehold: Ideell som original reservedel for å opprettholde driftssikkerheten i ditt eksisterende Borniak kaldrøykingssett.
Om produktet
Denne fleksible slangen er selve bindeleddet i Borniaks kaldrøykingssystem. Ved å separere røykgeneratoren fysisk fra røykeovnen via en adapter og denne slangen, rekker røyken å kjøle seg ned til omgivelsestemperatur før den treffer råvarene. Dette forhindrer at fettet i ost smelter, eller at laksen utilsiktet blir varmebehandlet. Sammen med den stramme slangeklemmen garanteres en lukket røykflyt som sikrer et profesjonelt, rent og repeterbart resultat.
Viktig informasjon
Montering: Sørg for at slangeklemmen strammes tilstrekkelig for å unngå trykktap og lekkasje av røyk i overgangen mellom generator og slange.
Omgivelsestemperatur: For ekte kaldrøyking må temperaturen i røykkammeret holdes under 22 °C. Slangen kjøler røyken ned til omgivelsestemperaturen, noe som betyr at kaldrøyking primært bør foregå utendørs på dager hvor luften er kjølig.
Tekniske spesifikasjoner
Merke: Borniak
Produkttype: Fleksibel røykslange
Materiale: Varme- og fuktbestandig
Kompatibilitet: Passer Borniak røykgeneratorer og kaldrøykingsadaptere
Montering: Slangeklemme medfølger for lufttett forsegling
Leveransen inneholder
1 stk. fleksibel slange for kaldrøyking
1 stk. slangeklemme
