Dick ErgoGrip slakter- og skjærekniv 21 cm – rene snitt og full kontroll
Når du selv bearbeider råvarene dine, betyr en skarp og velbalansert kniv alt. Denne Dick ErgoGrip slakter- og skjærekniv med 21 cm blad er et pålitelig verktøy for presise utskjæringer av kjøtt, fjærfe og fisk – både ved hjemmeslakting og i det daglige kjøkkenarbeidet.
Bladet er laget av rustfritt X55CrMo14-stål og herdet til 56° HRC, noe som gir en optimal kombinasjon av skarphet og slitestyrke. Den lett oppadvendte spissen gjør kniven enkel å styre og gir ekstra manøvrerbarhet når du arbeider tett og presist med råvaren.
Ergonomisk grep – komfort også ved lengre arbeidsøkter
Det blå ErgoGrip-håndtaket er utviklet med fokus på sikkerhet og arbeidskomfort. Den brede tommelfingerstøtten og den markante fingervarmen sikrer et stabilt grep og hindrer hånden i å gli fremover mot bladet. Den avrundede ryggen og det sklisikre materialet reduserer belastningen på hånden og håndleddet, slik at du kan arbeide lenger uten å miste presisjonen – en klar fordel ved større utskjæringer og lengre arbeidsprosesser.
Skarphet og hygiene som varer
Det polerte bladet glir lett gjennom kjøttet og gir rene kutt med minimal friksjon og mindre svinn. Samtidig gjør den glatte overflaten kniven enkel å rengjøre og mer motstandsdyktig mot rust og korrosjon. Knivens helstøpte konstruksjon uten skjøter minimerer risikoen for bakterier og gjør den velegnet til matlaging i hjemmet.
For å bevare skarpheten og levetiden anbefales det å vaske kniven for hånd umiddelbart etter bruk og tørke den grundig. Kniven tåler ikke oppvaskmaskin.
Tekniske detaljer
Kniven har en total lengde på 348 mm og en bladlengde på 210 mm. Med en vekt på ca. 150 gram ligger den lett og balansert i hånden og føles ikke tung, selv ved langvarig bruk. Bladet er laget av 1-lags rustfritt X55CrMo14 platestål med en hardhet på 56° HRC.
Et allsidig og robust verktøy for deg som ønsker å arbeide effektivt og respektfullt med råvarene dine – fra slakting til ferdig utskjæring.
