Fordeler
100 % naturlig trevirke: Kjemikaliefritt og ubehandlet or (alder) som gir en ren, mild og balansert røyksmak uten å overdøve råvaren.
Grov fraksjon: Den grove strukturen sørger for at sponet brenner langsomt og jevnt. Dette bidrar til stabil varmeregulering og konstant røykintensitet, noe som er avgjørende for presisjonen ved varmrøyking.
Visuelt resultat: Or er kjent for å gi råvarene en dyp, ravaktig farge som er spesielt ettertraktet ved foredling av fisk og fjærkre.
Høy driftssikkerhet: Sponet er optimalisert og kalibrert for Borniaks automatiske røykgeneratorer for å forhindre blokkeringer, men fungerer utmerket i alle profesjonelle røykeskap.
Bruksområder
Fisk og sjømat: Det klassiske og kompromissløse valget for røyking av laks og ørret.
Fjærkre og lyst kjøtt: Fremhever de naturlige smakene i kylling, kalkun og svin.
Storkjøkken og storforbrukere: Pakket i en solid 60 liters storsekk dimensjonert for jaktlag, gårdsbutikker og entusiaster med hyppig produksjon.
Om produktet
Røykspon av or (alder) er ansett som den absolutte bransjestandarden for allround-røyking i Norden. Det gir en mild sødme og en karakteristisk farge som gjør det til et sikkert valg uansett råvare. Den grove strukturen i denne sekken er spesielt utviklet for å gi en kontrollert forbrenning. Et ujevnt spon kan føre til temperatursvingninger og uren røyk, men Borniaks spon er siktet og kvalitetssikret for å levere et profesjonelt og repeterbart resultat hver gang.
Viktig informasjon
Oppbevaring: Røykspon må lagres tørt og helst i en lukket beholder. Fuktig spon vil brenne ujevnt, gi syrlig røyksmak og kan føre til driftsstans i røykgeneratoren.
Vektvariasjon: Sekken inneholder alltid 60 L. Vekten (ca. 12–15 kg) vil variere naturlig avhengig av trevirkets iboende fuktighetsgrad på pakketidspunktet.
Tekniske spesifikasjoner
Treverk: 100 % Or (Al / Alder)
Volum: 60 L
Vekt: ca. 12–15 kg
Struktur: Grov fraksjon
Egenskaper: Ubehandlet og fritt for kjemikalier
Kompatibilitet: Borniak røykeovner og andre merker
Leveransen inneholder
1 stk. storsekk Borniak Røykspon Or (Grov) – 60 L
