For deg som ønsker å tilføre en eksklusiv touch utover de klassiske nordiske tresortene
Fordeler
100 % naturlig trevirke: Ubehandlet kirsebærtre fritt for tilsetningsstoffer. Gir en mild, avrundet sødme som løfter komplekse smaksbilder.
Visuelt resultat: Kirsebærved er anerkjent for å gi kjøttet en eksklusiv og karakteristisk dyp, mørkerød overflate.
Grov fraksjon: Kalibrert for langsom og jevn forbrenning. Sikrer stabil varmeregulering og konstant røykintensitet, noe som er avgjørende ved varmrøyking.
Høy driftssikkerhet: Sponet er siktet og optimalisert for å forhindre blokkeringer i Borniaks automatiske røykgeneratorer, men fungerer med samme presisjon i andre profesjonelle skap.
Bruksområder
Storfe og vilt: Den subtile, fruktige sødmen balanserer og utfyller kraftige kjøttsmaker perfekt.
Fjærkre og svin: Tilfører en mild røykaroma og en svært tiltalende farge til for eksempel kylling og spareribs.
Storforbrukere: Pakket i en 60 liters storsekk dimensjonert for jaktlag, gårdsbutikker, catering og entusiaster med høyt forbruk.
Om produktet
Røykspon av kirsebær er valget for de som ønsker å tilføre en eksklusiv touch utover de klassiske nordiske tresortene. Trevirket leverer en fruktig røykaroma kombinert med en estetisk fargeutvikling som hever den visuelle presentasjonen av råvaren betraktelig. Den grove strukturen i denne sekken er spesielt utviklet for å unngå temperatursvingninger og uren røyk. Dette garanterer en kontrollert forbrenning og et repeterbart, profesjonelt resultat under lange røykeprosesser.
Viktig informasjon
Oppbevaring (Kritisk!): Røykspon må lagres tørt og i en lukket beholder. Fuktig spon brenner ujevnt, gir en uønsket syrlig røyksmak og kan forårsake driftsstans i røykgeneratoren.
Vektvariasjon: Sekken rommer nøyaktig 60 L. Totalvekten (ca. 12–15 kg) vil variere naturlig basert på trevirkets iboende fuktighetsgrad på pakketidspunktet.
Tekniske spesifikasjoner
Treverk: 100 % Kirsebær (Cherry)
Volum: 60 L
Vekt: ca. 12–15 kg
Struktur: Grov fraksjon
Egenskaper: Ubehandlet og fritt for tilsetningsstoffer
Kompatibilitet: Borniak røykeovner og andre merker
Pakkeinnhold
1 stk. storsekk Borniak Røykspon Kirsebær (Grov) – 60 L
