Bygget for kontroll og stabilitet, med det integrerte PID-systemet styres varmeelementet på 500 W med høy nøyaktighet
Dette inneholder pakken
Digital røykeovn UWD-70: Isolerte vegger med utvendig Alu-Zink og innvendig rustfritt stål (1.4016).
Automatisk røykgenerator: Gir inntil 8 timer kontinuerlig røykutvikling per påfylling.
Kaldrøykingssett: Inkludert adapter og slange.
Tørkevifte: For klargjøring og overflatetørking av råvarer før røyking.
Oppheng og rister: 2 stk. rustfrie rister, 3 stk. opphengsstenger, samt krokesett (5 stk. S-kroker og 5 stk. dobbeltkroker).
Tilbehør: Dryppbrett, rustfrie vannskåler og røykspon (bøk og or).
Fordeler
Digital PID-styring: Gir ekstremt presis og stabil temperaturkontroll opptil 120 °C. Sikrer repeterbare og nøyaktige resultater uavhengig av ytre påvirkninger.
Komplett foredlingssystem: Leveres med tørkevifte og kaldrøykingssett. Gir maksimal allsidighet for alt fra modning av spekemat til varmrøyking av fisk.
Effektiv isolering: Konstruksjonen med doble vegger og magnetisk dørpakning sørger for et stabilt røykmiljø og lavt energiforbruk.
Høy kapasitet: 70 liters kammer med 6 nivåer gir god plass til å foredle inntil 10 kg råvarer per økt.
Bruksområder
Kald- og varmrøyking: Ideell for produksjon av laks, ost, bacon, skinke og pølser.
Hobby og semi-proff: Dimensjonert for matentusiaster, gårdsbutikker, jaktlag og profesjonelle kjøkken som krever pålitelig verktøy.
Om produktet
Borniak UWD-70 v1.4 er en avansert digital røykeovn bygget for kontroll og stabilitet. Med det integrerte PID-systemet styres varmeelementet på 500 W med høy nøyaktighet.
Den medfølgende røykgeneratoren opererer uavhengig av ovnens varmeelement, noe som sikrer en konstant og ren røykstrøm.
Kombinasjonen av Alu-Zink utvendig og rustfritt stål innvendig gir en robust maskin som er svært enkel å holde ren.
Ved hjelp av den medfølgende tørkeviften fungerer enheten også som et effektivt tørkeskap.
Viktig informasjon
Strømtilkobling: 230 V. Kan trygt driftes på en standard 10A kurs (Ovn 500 W + Generator 110 W).
Plassering: Skal plasseres utendørs eller i rom med godkjent avtrekk. For optimal levetid på det digitale panelet anbefales plassering under tak. Ikke godkjent for innendørs bruk.
Vedlikehold: Det innvendige rustfrie kammeret og dryppbrettet rengjøres regelmessig med egnede midler for matvaregodkjent stål.
Tekniske spesifikasjoner
Kapasitet: 70 L / inntil 10 kg råvarer på 6 nivåer
Temperaturområde: Opptil 120 °C
Materiale: Utvendig Alu-Zink / Innvendig rustfritt stål (1.4016)
Effekt: Ovn 500 W / Røykgenerator 110 W
Innvendige mål (L x B x H): 59 x 40 x 30 cm
Ytre mål (L x B x H): 82,5 x 44 x 35,5 cm
Vekt: 25 kg
Styring: Digitalt PID-panel
- Kjøp produktet Kjøp
- Leasing Leasing
Les om
