En ekte hybrid mellom en tradisjonell røykeovn og en BBQ-smoker
Dette er inkludert i pakken
1 stk. WiFi Røykeovn (150 L): Kabinett bygget i børstet rustfritt stål (1.4016) med digitalt WiFi-panel.
1 stk. Røykgenerator: Gir opptil 8 timers kontinuerlig røyk på én fylling.
1 stk. Kaldrøykingskit: Inkluderer flexslange for temperaturkontrollert kaldrøyking.
1 stk. Tørkevifte: Gjør om ovnen til et effektivt tørkeskap for spekemat.
2 stk. Kjernetemperatursensorer: For nøyaktig måling direkte i råvarene.
Inventar og tilbehør: 2 stk. rustfrie rister, 3 stk. opphengsstenger, og 2 stk. rustfrie vannskåler.
Startpakke: Røykflis (bøk og or) og et komplett krokesett (S-kroker og doble kroker).
Fordeler
Helsveiset rustfritt stål: Både innvendig og utvendig kabinett er utført i børstet 1.4016-stål for ekstrem holdbarhet, overlegen hygiene og rask rengjøring.
Høy temperatur (150 °C): Ekstra kraftig varmeelement lar deg bruke ovnen til klassiske "Low and Slow" BBQ-metoder som pulled pork, brisket og ribs.
Smart app-styring: Få full oversikt og fjernstyr temperatur, tid og røykutvikling via Borcook-appen. Oprett egne programmer for repeterbar kvalitet.
Massiv kapasitet: 150 liters volum gir plass til store produksjoner av kjøtt, fisk og ost i én og samme batch.
Dobbel presisjon: To medfølgende kjøttprober eliminerer all gjetting og sikrer at store stykningsdeler treffer perfekt kjernetemperatur.
Bruksområder
Næring og storskala: Skreddersydd arbeidshest for restauranter, slaktere, gårdsbutikker og jaktlag med strenge krav til pålitelig utstyr i rustfritt stål.
Foredling og BBQ: Mestrer hele spekteret fra temperaturfølsom kaldrøyking av laks, til klassisk varmrøyking og ekte amerikansk BBQ.
Lufttørking: Bruk den medfølgende viften for profesjonell tørking av pølser og skinker under kontrollerte forhold.
Om produktet
Borniak BBDSW-150 er utviklet for proffmarkedet og kompromissløse entusiaster. Forskjellen fra standardmodellene er den massive konstruksjonen i børstet rustfritt stål tvers igjennom, kombinert med en kapasitet som drar ovnen helt opp til 150 °C. Dette gjør den til en ekte hybrid mellom en tradisjonell røykeovn og en BBQ-smoker. Magnetisk dørlukking, silikonforsegling og tykk isolasjon sørger for minimalt varmetap. Siden maskinen leveres som en komplett pakke med kaldrøykingskit, tørkevifte og røykgenerator, har du et fullblods produksjonsanlegg klart til bruk fra første dag.
Dette trenger du
WiFi-dekning (Viktig!): For å benytte app-styringen kreves det stabil dekning fra et trådløst nettverk (2,4 GHz) der ovnen plasseres. (Ovnen kan alltid betjenes manuelt på panelet ved behov).
Strømtilkobling: Krever en standard 230V jordet stikkontakt (Totaleffekt: 1115 W).
Tekniske spesifikasjoner
Modell: Borniak BBDSW-150 v1.4 (WiFi / Rustfri)
Kapasitet: 150 L
Temperatur: Justerbar opptil 150 °C
Materiale (innvendig og utvendig): Børstet rustfritt stål (1.4016)
Styring: Digitalt WiFi-panel og smarttelefon (Borcook-app)
Effekt: 1115 W
Sensorer: 2 stk. integrerte kjøttprober
Røyketid pr. fylling: Opptil 8 timer
- Kjøp produktet Kjøp
- Leasing Leasing
Les om
