Den automatiske røykgeneratoren leverer jevn røyk uavhengig av temperaturen i selve kammeret.
Dette inneholder pakken
Digital røykeovn BBDS-70: Utført i polert rustfritt stål (1.4016) innvendig og utvendig.
Automatisk røykgenerator: Gir inntil 8 timer kontinuerlig røykutvikling per påfylling.
Kaldrøykingssett: Inkludert adapter og slange.
Tørkevifte: For klargjøring og overflatetørking av råvarer før røyking.
Oppheng og rister: 2 stk. rustfrie rister, 3 stk. opphengsstenger, samt krokesett (5 stk. S-kroker og 5 stk. dobbeltkroker).
Tilbehør: Dryppbrett, rustfrie vannskåler og røykspon (bøk og or).
Fordeler
Digital PID-styring: Gir ekstremt presis og stabil temperaturkontroll uavhengig av ytre værforhold, noe som sikrer repeterbare resultater ved hver gangs bruk.
Helrustfri konstruksjon: Produsert i polert rustfritt stål (1.4016) som gir maksimal hygiene, enkel rengjøring og lang levetid i tøffe miljøer.
Høy temperaturkapasitet (150 °C): Det kraftige varmeelementet på 1115 W gjør at ovnen kan brukes til både kaldrøyking, tradisjonell varmrøyking og "Low & Slow" BBQ (som pulled pork og brisket).
Komplett foredlingssystem: Leveres med tørkevifte og kaldrøykingssett, som gjør ovnen klar for alle typer røyking og modning umiddelbart.
Bruksområder
Tradisjonell røyking og BBQ: Foredling av fisk, pølser, ost og større utskjæringer hvor stabil varme er kritisk.
Semi-profesjonell bruk: Dimensjonert for jegere, gårdsbutikker, catering og entusiaster som krever et hygienisk og pålitelig verktøy.
Om produktet
Borniak BBDS-70 v1.4 er en robust og presis røykeovn for de som krever det beste av materialer og temperaturkontroll. Det digitale PID-panelet gir eksakt styring av varmeelementet på 1115 W, og ovnen håndterer temperaturer opp til 150 °C. Den automatiske røykgeneratoren leverer jevn røyk uavhengig av temperaturen i selve kammeret. Ovnen er isolert og har magnetisk dørpakning i silikon, som sikrer lavt energiforbruk og et stabilt klima under hele tilberedningen.
Viktig informasjon
Strømtilkobling: 230 V. Grunnet total effekt (Ovn 1115 W + Generator 110 W) kreves en stabil kurs (anbefalt 16A).
Plassering: Skal plasseres utendørs. For optimal beskyttelse anbefales plassering under tak. Ikke godkjent for innendørs bruk.
Vedlikehold: Rengjøres med egnede midler for polert rustfritt stål for å bevare overflaten og forhindre flyverust.
Tekniske spesifikasjoner
Kapasitet: 70 L / inntil 10 kg råvarer på 6 nivåer)
Temperaturområde: 0 til 150 °C
Materiale: Polert rustfritt stål (1.4016)
Effekt: Ovn 1115 W / Røykgenerator 110 W
Innvendige mål (L x B x H): 59 x 40 x 30 cm
Ytre mål (L x B x H): 82,5 x 44 x 35,5 cm
Vekt: 27 kg
Styring: Digitalt PID-panel
- Kjøp produktet Kjøp
- Leasing Leasing
Les om
