Dette perforerte røykebrettet kombinerer stabil støtte med full gjennomstrømming av røyk og varme
Fordeler
Perforert konstruksjon: Den stansede bunnen gir maksimal luftsirkulasjon og 360-graders røykeksponering. Dette sikrer at røyk og varme penetrerer råvarene jevnt, noe som er avgjørende for et homogent resultat.
Høye kanter (4,5 cm): De hevede sidekantene fjerner risikoen for at løse ingredienser som reker, bær, terninger av ost og grønnsaker faller av under røyking eller manøvrering.
Integrerte håndtak: Formpressede gripeflater på kortsidene gir et trygt og stabilt grep når brettet skal ut og inn av røykeovnen.
Industriell kvalitet: Produsert i børstet, næringsmiddelgodkjent rustfritt stål. Materialet gir overlegen varmeopptak, lang levetid og tåler fuktigheten som oppstår under røyking av ferske råvarer.
Bruksområder
Sjømat og småkutt: Helt uunnværlig for røyking av reker, blåskjell, terninger av fisk eller kvernet kjøtt, hvor vanlige rister ikke gir tilstrekkelig støtte.
Grønnsaker og tilbehør: Perfekt plattform for å tilføre en dyp røykaroma til sopp, grønnsaksblandinger eller nøtter uten varmsvinn.
Om produktet
Borniak ST70X45 løser den klassiske utfordringen med å foredle små og delikate råvarer i 70-liters ovnene. Dette perforerte røykebrettet kombinerer stabil støtte med full gjennomstrømming av røyk og varme. Med sine 4,5 cm høye vegger og integrerte håndtak har du full kontroll på alt fra finhakkede grønnsaker til skaldyr. Det er et solid spesialverktøy i børstet rustfritt stål som utvider røykeovnens kapasitet og lar den kvalitetsbevisste brukeren utvide repertoaret betraktelig.
Viktig informasjon
Kompatibilitet: Spesialtilpasset Borniaks 70-serie. Dimensjonene (39 x 28 cm) gjør at den er for smal for de større 150-liters ovnene.
Vedlikehold: Den rustfrie konstruksjonen tåler maskinoppvask for optimal mathygiene. Ved fastbrente marinader anbefales bløtlegging før vask.
Tekniske spesifikasjoner
Merke: Borniak
Modell: ST70X45
Materiale: Børstet rustfritt stål (Næringsmiddelgodkjent)
Mål (L x B x H): 39 x 28 x 4,5 cm
Egenskaper: Perforert bunn, integrerte håndtak
Kompatibilitet: Borniak 70-serien (alle modeller)
Innholder
1 stk. Borniak ST70X45 røykebrett i rustfritt stål
