Røykebrettet i børstet rustfritt stål fungerer som en stabil plattform som tillater full gjennomstrømming av røyk og varme
Fordeler
Perforert konstruksjon: Den stansede bunnen gir maksimal luftsirkulasjon. Dette sikrer at røyk og varme penetrerer råvarene jevnt fra undersiden, noe som er kritisk for et homogent resultat.
Høye kanter (4,5 cm): De hevede sidekantene eliminerer risikoen for at løse ingredienser som reker, bær, terninger av kjøtt og grønnsaker faller av under røyking eller ved innsetting i ovnen.
Integrerte håndtak: Formstøpte gripeflater på kortsidene gir et trygt og stabilt grep når brettet, ofte tungt og varmt, skal manøvreres ut og inn av røykeovnen.
Industriell kvalitet: Produsert i børstet, næringsmiddelgodkjent rustfritt stål. Dette gir overlegen varmeopptak, lang levetid og tåler den fuktigheten som oppstår under røyking av ferske råvarer.
Bruksområder
Sjømat og småkutt: Helt uunnværlig for røyking av reker, blåskjell, terninger av laks eller kjøttdeig, hvor vanlige rister kommer til kort.
Grønnsaker og tilbehør: Perfekt plattform for å tilføre en dyp røykaroma til sopp, løk, paprika eller frukt uten varmsvinn.
Om produktet
Borniak ST150X45 løser et velkjent problem for røykeentusiaster og proffbrukere: foredling av råvarer som er for små eller porøse for en standardrist. Dette perforerte røykebrettet i børstet rustfritt stål fungerer som en stabil plattform som tillater full gjennomstrømming av røyk og varme. Med de 4,5 cm høye kantene og solide håndtak har du full kontroll på alt fra wok-grønnsaker til løst kvernet kjøtt. Dette er spesialverktøyet som lar deg utnytte 150-liters ovnen til mer avanserte og utradisjonelle røykeoppskrifter.
Viktig informasjon
Kompatibilitet: Spesialtilpasset Borniaks 150-serie. Dimensjonene gjør at den ikke passer i de mindre 70-liters ovnene.
Vedlikehold: Den rustfrie konstruksjonen tåler maskinoppvask for optimal mathygiene. Ved fastbrente marinader anbefales lett bløtlegging før vask.
Tekniske spesifikasjoner
Merke: Borniak
Modell: ST150X45
Materiale: Børstet rustfritt stål (Næringsmiddelgodkjent)
Mål (L x B x H): 48 x 36 x 4,5 cm
Egenskaper: Perforert bunn, integrerte håndtak
Kompatibilitet: Borniak 150-serien (alle modeller)
Pakkeinnhold
1 stk. Borniak ST150X45 røykebrett i rustfritt stål
