Pasteuriseringstank for juice 27 liter

Produktbeskrivelse

Pasteuriseringstank 27 liter – For konservering av most, juice og grønnsaker

Vil du bevare den ferske eplejuicen din slik at den varer lenge – uten å ta opp plass i kjøleskapet eller fryseren? Med vår 27 liters pasteuriseringstank får du en effektiv og brukervennlig løsning for å forlenge holdbarheten til drikkevarer og avlinger.
Pasteuriseringstanken har innebygd termometer, tappekran på fremsiden, timerfunksjon (opptil 2 timer) og ledningsoppbevaring i bunnen, slik at den ikke tar opp for mye plass når den ikke er i bruk.

For å fjerne alle bakterier og sikre at den ferske juicen ikke blir dårlig, bør juicen varmes opp til omtrent 80–85 °C. Det er viktig at mosten ikke når kokepunktet underveis, ettersom det reduserer smaken betraktelig. Varmeelementet er plassert i bunnen av tanken, så det er også viktig å røre godt i mosten underveis for å sikre at all mosten blir varmet opp. Hvis du varmer opp mosten direkte i tanken og heller den på flasker etterpå, heller du så mye most som mulig i flaskene, skrur lokket godt på og snur flasken opp ned. På denne måten vil også lokket varmes opp og skape et naturlig vakuum/negativt trykk i flasken når mosten avkjøles.

Fremgangsmåte

Du kan enten varme mosten direkte i tanken og deretter fylle flasker, eller plassere flasker fylt med juice i tanken og varme dem der. Pasteurisering ved 80–85 °C dreper bakterier og forlenger holdbarheten i opptil ett år – forutsatt at flaskene oppbevares kjølig og mørkt, eksempelvs i et spiskammer eller en kjeller.

For best resultat

Unngå koking – det vil ødelegge smaken
Rør regelmessig – for jevn temperatur
Fyll flaskene helt, skru på lokket og snu dem opp ned for å skape et naturlig vakuum.

Bruksområder

Dette allsidige apparatet kan også brukes til å pasteurisere bær, grønnsaker og annen frukt. Perfekt for de med hage, frukttrær eller avlinger. Reduser matsvinn, spar plass i fryseren – og bygg ditt eget spiskammers fullt av gode smaker.

Tekniske spesifikasjoner
Spenning: 230V
Effekt: 2 kW
Kabellengde: 1,2 meter
Temperaturinnstilling: 30 °C til 100 °C
Timer: opptil 120 minutter

Spesifikasjoner