Bygget for å tåle krevende, fuktige røykmiljøer år etter år
Fordeler
Kapasitetsøkning: Utnytt røykeovnens fulle volum ved å sette inn flere rister. Dette lar deg effektivisere prosessen og foredle større mengder per økt.
Optimal luftsirkulasjon: Den åpne ristestrukturen tillater at røyk og varme sirkulerer fritt, noe som er absolutt kritisk for å oppnå et jevnt, profesjonelt resultat på alle nivåer i ovnen.
Hygienisk materialvalg: Produsert i næringsmiddelgodkjent rustfritt stål. Dette materialet er forkrommede alternativer overlegent, da det tåler det fuktige miljøet i en røykeovn uten at belegget begynner å flasse.
Enkelt renhold: Den rustfrie konstruksjonen tåler tøff rengjøring og maskinoppvask, noe som er en stor fordel etter røyking av spesielt fete råvarer som bacon og ost.
Bruksområder
Allsidig produksjon: Gir en stabil og pålitelig overflate for alt fra tunge utskjæringer og hel fisk, til sarte grønnsaker og oster.
Volum- og reservekapasitet: Et uunnværlig tilbehør for å utvide kapasiteten i perioder med høy produksjon, for eksempel for jaktlag eller ved forberedelser til høytider.
Om produktet
Dette er en original, rustfri standardrist spesielt utviklet for å optimalisere kapasiteten i Borniaks 70-serie. I motsetning til enkle, forkrommede varianter, er denne stålkonstruksjonen bygget for å tåle krevende, fuktige røykmiljøer år etter år. Den solide utformingen gir trygg støtte til tunge råvarer, samtidig som profilen er dimensjonert for å la røykstrømmen passere uhindret. Resultatet er en dyp, enhetlig smaksprofil og konsekvent kvalitet på sluttproduktet.
Viktig informasjon
Kompatibilitet: Skreddersydd for samtlige modeller i Borniak 70-serien. Den er for smal til å passe i 150-liters ovnene.
Vedlikehold: Kan trygt vaskes i oppvaskmaskin for optimal hygiene.
Tekniske spesifikasjoner
Merke: Borniak
Materiale: Rustfritt stål (Næringsmiddelgodkjent)
Mål (L x B): 39 x 30 cm
Egenskaper: Korrosjonsbestandig, tåler maskinoppvask
Kompatibilitet: Borniak 70-serien (alle modeller)
Pakkeinnhold
1 stk. Borniak standardrist i rustfritt stål (39 x 30 cm)
