Ved å løse problemet med råvarer som faller gjennom standardristene, åpner man opp for helt nye bruksområder i røykeovnen
Fordeler
Sikker håndtering av smått: Nettstrukturen på 10 x 10 mm forhindrer at mindre råvarer som reker, nøtter, sopp og urter faller gjennom under foredling.
Maksimal luftsirkulasjon: Den tette, men åpne strukturen sikrer en jevn fordeling av varme og røyk rundt hele råvaren, noe som er kritisk for et homogent resultat.
Industriell materialkvalitet: Produsert i AISI 304 rustfritt stål. Dette gir overlegen korrosjonsbestandighet og tåler tøffe miljøer med mye fuktighet og salt.
Hygienisk renhold: Det rustfrie stålet tåler røff behandling og kan vaskes i oppvaskmaskin, noe som sikrer optimal mathygiene etter hver bruk.
Bruksområder
Ømtålige råvarer: Gir et stabilt underlag for myke fiskefileter og oster som ellers kan sige eller ta skade på en grovere standardrist.
Kompakt tørking: Uunnværlig ved produksjon av beef jerky og spekepølser, eller ved klargjøring og tørking av små stykker kjøtt.
Om produktet
Den finmaskede grillristen er et høykvalitets oppgraderingsprodukt designet spesifikt for å maksimere fleksibiliteten i Borniaks 150-serie. Ved å løse problemet med råvarer som faller gjennom standardristene, åpner man opp for helt nye bruksområder i røykeovnen. Risten er konstruert i næringsmiddelgodkjent AISI 304 stål for å motstå korrosjon over tid. Med en bæreevne på 5 kg per rist kan du trygt utnytte hele ovnens volum ved produksjon av mindre enheter.
Viktig informasjon
Kapasitet: Maksimal belastning er 5 kg (forutsetter at vekten er jevnt fordelt over risten).
Kompatibilitet: Skreddersydd for Borniak 150-serien. Den vil ikke passe i de mindre 70-liters ovnene.
Tekniske spesifikasjoner
Merke: Borniak
Materiale: Rustfritt stål (AISI 304)
Mål (L x B x H): 48 x 40 x 0,5 cm
Maskevidde (Mesh): 10 x 10 mm
Lastekapasitet: 5 kg
Kompatibilitet: Borniak 150-serien (alle modeller)
Leveransen inneholder
1 stk. Borniak finmasket rist (48 x 40 cm)
